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¿Te gustaría preparar un plato rápido, sencillo y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión?

En Embutidos Ismael, compartimos nuestra deliciosa receta de quesadillas con chorizo picante, ¡para chuparse los dedos!

Quesadilla, plato emblema de México

Las quesadillas son un platillo emblemático de la cocina mexicana que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los pueblos mesoamericanos, como los aztecas y los mayas, preparaban tortillas de maíz rellenas de diversos ingredientes. Con la llegada de los españoles al continente americano en el siglo XVI, los lácteos como el queso se fueron fusionando con los productos autóctonos dando lugar a lo que hoy conocemos como quesadillas.

A lo largo de los siglos, las quesadillas han evolucionado para incluir una amplia variedad de ingredientes, como pollo, carne asada, champiñones, chiles, y más. Cada región de México tiene sus propias variaciones de quesadillas, lo que refleja la diversidad culinaria del país.

Hoy en día, las quesadillas son un elemento básico en la dieta mexicana y se disfrutan en todo el mundo. Ya sea como un almuerzo rápido, un aperitivo para compartir con amigos o como parte de una comida festiva, las quesadillas continúan deleitando a personas de todas las edades con su delicioso sabor y su versatilidad culinaria. ¡Anímate a preparar tus propias quesadillas y descubre por qué son tan queridas en todo el mundo!

Nuestra receta de quesadillas con chorizo

Estas quesadillas son la elección perfecta para toda la familia, fáciles de preparar. Tanto a niños como a adultos les encantarán. Sin embargo, si decides usar nuestro chorizo para valientes, te recomendamos tener precaución con los más pequeños. Para ellos, prueba con nuestro chorizo dulce, igualmente delicioso y apto para todos los gustos.

 

 

Chorizo extra sarta muy picante valientes

Ingredientes

Para 4 personas:

  • 4 tortillas de maíz
  • Media cebolla
  • 1 tomate
  • 400 g de queso tipo cheddar o manchego semicurado
  • 20 rodajas de chorizo muy picante para valientes o chorizo dulce
  • 1 pimiento del piquillo (de manera opcional)
  • Aceite de oliva

 

 

 

 

 

Elaboración

10 minutos

  • Prepara las hortalizas: En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y cocina el tomate y la cebolla, previamente picados, a fuego lento hasta que se ablanden sin dorarse. Si decides usar el pimiento del piquillo, agrégalo a la mezcla en este momento.
  • Forma la crema: Una vez que las hortalizas estén tiernas, tritúralas con un poco de agua usando una batidora hasta obtener una crema suave y vuelve a poner la crema en la sartén.
  • Añade el queso: Corta el queso en pequeños trozos y añádelos a la sartén con la crema. Después, cocina a fuego medio, removiendo constantemente, durante unos 5 minutos hasta que el queso se derrita completamente. Al final, puedes añadir las rodajas de chorizo para que se mezclen los sabores durante un par de minutos.
  • Calienta las tortillas: En otra sartén sin aceite, calienta las tortillas para que se vuelvan flexibles y manejables.
  • Monta las quesadillas: Sobre cada tortilla, pon dos o tres cucharadas de la crema de queso y reparte 5 rodajas de chorizo picante o chorizo dulce según el gusto y la tolerancia al picante de los comensales.
  • Servir y disfrutar: Dobla las tortillas por la mitad, sírvelas y voilà, has preparado con éxito unas deliciosas quesadillas con chorizo picante.

Esperamos que, con estos sencillos pasos, puedes crear unas quesadillas irresistibles. Ya sea que elijas la versión dulce o muy picante, estas quesadillas serán un éxito. ¡Buen provecho!

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